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糖醋
糖醋排骨
糖醋排骨
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丹丹小精灵
从小就挺喜欢妈妈烧的排骨~与其说是一道菜、其实更像是妈妈的味道~现在自己有孩子了~根据妈妈的方法烧给我自己的孩子~让她知道这是妈妈的味道~
用料
排骨
500克
醋
2勺
姜
4片
料酒
半勺
酱油
1勺
冰糖
25克左右
葱
2根
糖醋排骨的做法
将排骨焯水~放葱姜料酒~水开去浮沫~
等排骨熟了之后将排骨捞出~汤留着备用
起锅烧油~加入冰糖倒入排骨炒糖色~炒完糖色后加入酱油~熬煮
等排骨煮烂~加入醋~大火收汁
小贴士
炒糖色的时候一定要小火~小火~否则会焦的
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该菜谱发布于 2019-12-29 19:41:55
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