自制麻辣烫
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人做过这道菜
暖暖mous
冬天的食物！
确定不来点麻麻辣辣的麻辣烫吗？
超级简单，易上手～
确定不来点麻麻辣辣的麻辣烫吗？
超级简单，易上手～
用料
| 西红柿 | 一个 |
| 豆皮 | 一张 |
| 豆腐泡 | 一盒 |
| 土豆 | 两个 |
| 藕 | 一截 |
| 麻辣烫料 | 一块 |
| 虾仁 | 随意 |
| 玉米 | 一根 |
| 午餐肉 | 一盒 |
| 花椰菜 | 一朵 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 葱 | 五根 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 蒜 | 5～6瓣 |
自制麻辣烫的做法
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我选的右边的火锅仔。
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年糕切片或切块～
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土豆和藕切厚片
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洗玉米和花椰菜
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午餐肉切片
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原材料一览图
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青虾
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洗净去掉虾线，加上料酒胡椒粉拌匀腌制～
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锅热后放油，加入“火锅仔”小火炒香，加入适量豆瓣酱、盐，再放入水（高汤更棒）。放入玉米块和番茄块。
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等汤烧开之后，依次加入藕、豆腐泡、豆皮、土豆、午餐肉、肉丸子、花椰菜、虾仁...煮熟即可，是不是超级简单？！
小贴士
1、先放番茄和玉米，是因为番茄煮烂可以融入汤里，玉米不易煮烂，所以最早放；
2、如果有其他食材，可以随意加入，但是要记住的原则是，先放不易熟的、煮不烂的，再放熟得快，易煮烂的。
3、出锅时撒上葱花，自己用蚝油生抽蒜泥香油调成一个味碟～边吃边蘸，美滋滋～
2、如果有其他食材，可以随意加入，但是要记住的原则是，先放不易熟的、煮不烂的，再放熟得快，易煮烂的。
3、出锅时撒上葱花，自己用蚝油生抽蒜泥香油调成一个味碟～边吃边蘸，美滋滋～
