全麦山楂味苹果发糕
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人做过这道菜
孟冬捻旧人
消耗冰箱内的苹果库存，想来山楂片的香味应该和苹果蛮搭，于是有了这个谱。
用料
| 苹果 | 2个 |
| 鸡蛋2个 | |
| 山楂片半包 | |
| 酵母4克 | |
| 全麦粉100克 | |
| 普通面粉150克 | |
| 葡萄干，坚果若干 |
全麦山楂味苹果发糕的做法
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一个苹果已经满脸的沧桑了🤫
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苹果去皮去核，打入两个鸡蛋，我还放了一勺今天刚做好的小米酒酿
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不用加水，用破壁机打成糊糊
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在糊糊里加入酵母拌匀，再加入所有的面粉，搅拌成这种厚厚的面糊，封上保鲜膜，发至两倍大
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将果干等稍稍切碎一下
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面糊中拌入果干，稍稍搅拌排气，在模具中刷油，倒入面糊，表面抹平，再撒上葡萄干和白芝麻（或其他红枣什么的，看个人喜好）。盖盖子再醒10分钟左右。
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做了一顶锡纸帽，防止水汽滴进。冷水开蒸，45分钟左右。
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出炉啦
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轻松脱模
