油茶面

小火干炒面粉，一定要记住小火，火大了会糊，黑糊黑糊的，
面粉炒至卡其色（大概就是这么个颜色），盛出

小火炒花生（或核桃），干炒
炒至微糊（稍微糊点香）盛出
放凉，去皮

将花生碾碎，我是用擀面杖擀的

锅中放油（我用的花生油加了点香油，动物油会更香，据说用骨髓油会特别香，没试过），烧热（插入筷子冒泡泡），放入花生碎，芝麻（家里没有没放）等你想放的各种坚果碎，注意是碎
翻炒

放入炒好的面粉，翻炒均匀

当当当当～

油茶面做好了

ps。我没放盐糖，准备喝的时候放