微波炉版凉拌金丝搅瓜

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搅瓜是在包邮区(江浙沪)生活才了解到的食材,做起来很有意思。
宿舍没有大蒸锅,用阿姨的微波炉也可以完成搅瓜化丝的这一步!
最后用搅瓜自己做自己的容器,少洗一个碗成就达成✓

用料  

搅瓜 一只
蒜泥 适量
味极鲜 1勺
适量
适量(提味儿)
胡萝卜丝 用来颜色好看的,放多少随心
黄瓜丝儿 同胡萝卜丝
香油 点一点点

微波炉版凉拌金丝搅瓜的做法  

  1. 搅瓜洗干净切两半,不用去囊,微波炉高火八分钟,到切面可以掰出丝丝来,拿出来放凉

    微波炉版凉拌金丝搅瓜的做法 步骤1
  2. 把黄瓜切丝/用刨子拉出条儿。顺便烤个花生米。

  3. 这是加黄瓜条拌的效果

    微波炉版凉拌金丝搅瓜的做法 步骤3
  4. 这个是加黄瓜薄片,花生米,椒盐,蒜泥拌的

    微波炉版凉拌金丝搅瓜的做法 步骤4
  5. 调味上可以用味极鲜,蚝油,盐。
    还可以加香菜啥的
    最后别忘了点香油!香油巨好吃!

  6. 到江浙沪来上学才认识的搅瓜,金丝吃起来没有很浓重的味道,但它有爽脆可口的口感,调味好的话是一道很好的小凉拌。黄绿配色也很漂亮~还可以加汆烫过的胡萝卜丝啥的。

 

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该菜谱发布于 2019-12-30 13:28:57
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