桂系萝卜炒牛肉
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人做过这道菜
聂子八
菜摊的阿姨又给我晒了两个小萝卜，在家放了两三天了
今天做个萝卜炒牛肉，又容易又美滋滋又下饭
今天做个萝卜炒牛肉，又容易又美滋滋又下饭
用料
桂系萝卜炒牛肉的做法
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准备好料头
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牛肉加姜末、0.5茶匙盐、生粉、料酒抓匀加花生油抓到微微起胶
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萝卜切粗条备用
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起锅烧油姜末爆香下萝卜条炒软
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炒软后加1茶匙盐调味炒匀盛出备用
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锅里加油下姜葱爆香放牛肉翻炒几下➕蚝油翻炒均匀
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下炒至过的萝卜条➕高度白酒适量
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翻炒均匀闻到酒香（大概就10秒左右）
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加入一小碗热开水焖2分钟
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撒上葱花翻炒均匀出锅
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这道菜想要香，葱姜高度白酒调出来的味道
