松软山药小馒头
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人做过这道菜
沫沫美美妈
孩子不爱吃山药怎么办，那咱就把山药做成松软的迷你小馒头。一次发发酵。方便快手
用料
松软山药小馒头的做法
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准备好食材。山药去皮蒸熟
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山药捏碎，料理机打成泥也可以
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70克温水放2克酵母混合搅拌均匀
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把面粉倒入山药泥中再把酵母水倒入
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搅拌成这样絮状后。开始和面
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和成光滑的面团（一定要揉光滑哦）
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盖上一层保鲜膜发酵。
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发酵至2倍大。
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硅胶垫上撒上一层干面粉，开始揉面排气。我揉了大概5分钟。
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搓成长条。
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切成小块
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切好的小馒头粉在油纸上。拍好对等着上锅
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锅中加水烧开后上锅蒸20分钟后焖2-4分钟
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完成了
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油纸拆下，开吃吧。
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捏一下，很松软
