南瓜红糖包

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我家娃喜欢南瓜,所以我经常用南瓜给娃做各种好吃的,南瓜红糖包也是娃很喜欢的面食之一

用料  

南瓜 450
面粉 500
酵母 4-5
红糖 适量 克(做红糖馅料)
白芝麻 适量 克(做红糖馅料)

南瓜红糖包的做法  

  1. 南瓜切块上锅蒸,中火30分钟左右,南瓜软烂就可以了

    南瓜红糖包的做法 步骤1
  2. 南瓜蒸熟后,如有榨汁机或者辅食机,将其打成泥,如没有,用勺子捣烂即可

    南瓜红糖包的做法 步骤2
  3. 放入适量红糖在碗中,添加适量面粉搅拌均匀,这一步是防止红糖流动烫伤宝宝。

    南瓜红糖包的做法 步骤3
  4. 在放入适量熟白芝麻,搅拌均匀

    南瓜红糖包的做法 步骤4
  5. 南瓜泥晾至40度左右,用手试一下温温的就可以将酵母洒进去,拌匀备用(千万不能再南瓜泥还烫手时候放入酵母会不能发面)

    南瓜红糖包的做法 步骤5
  6. 边放南瓜泥边用筷子搅拌,搅拌成絮状(不可以将南瓜泥一下全部导入面粉,切记边放边搅拌,直至其没有干面粉,这一步根据实际情况调整,面少了加面粉即可)

    南瓜红糖包的做法 步骤6
  7. 将揉好的面团用保鲜膜盖好

    南瓜红糖包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱,使用发酵模式,40分钟即可(如没有烤箱,常温一小时以上,根据发面情况调整时间)

    南瓜红糖包的做法 步骤8
  9. 发好的面比之前要大三到四倍,取出揉面

    南瓜红糖包的做法 步骤9
  10. 将面切成小块(根据自己本身需要调整,我是做给我家三岁宝宝吃所以比较小)

    南瓜红糖包的做法 步骤10
  11. 制作成自己喜欢的样子,锅中放适量水,中火16分钟(中间不能掀锅盖)

    南瓜红糖包的做法 步骤11
  12. 蒸熟后关火,不要立马打开锅盖,焖3-5分钟

    南瓜红糖包的做法 步骤12
  13. 非常好吃✌

    南瓜红糖包的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2019-12-31 00:09:25
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