为了清空冰箱，大鸡腿2只，去骨，切块再片薄，再用刀背敲肉，把肉经脉敲松肉敲软
加盐，黑胡椒，辣椒粉，鸡精
静置腌好的鸡肉，准备淀粉适量，鸡蛋三个打散，面包糠
鸡肉裹淀粉
再裹蛋液
再沾裹面包糠
可一边裹一边热油
油温热到，筷子放进去起泡，就可以下鸡块炸，翻面炸来回炸，炸至金黄起锅
两只去骨大鸡腿炸出来一大批鸡排
香脆
上传你做的炸鸡排
Dan_w
