翡翠腊八蒜
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人做过这道菜
右见小白
用料
| 大蒜 | 每个容器1/2 |
| 9°白米醋 | 每个放好蒜粒的容器1/2 |
| 6°褐米醋 | 倒至差1厘米满瓶 |
翡翠腊八蒜的做法
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蒜泡温或凉水半天后，更容易扒皮，然后晾干水份，同时容器清洗干净控干水份。
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以下均以单个容器计量，不必精准。
* 每瓶倒入1/2蒜粒，
* 每瓶倒入1/2白米醋，
* 倒褐米醋至差1厘米满瓶。就是超市那个深色的醋。
盖紧盖子就好了。 -
阴凉处放至全部变成翠绿色。
温差大有助于快速着色，比如白天温暖的地方，晚上冰箱冷藏。
长期冰箱着色会慢一些。
小贴士
1.为啥差一厘米呢，那啥，有一罐不知道是不是太满，一直往外漏醋 d(ŐдŐ๑）
2.此用量，一般3--5天就可以食用了，图片为三天部分蒜粒。爱吃辣的可以多放蒜。
2.此用量，一般3--5天就可以食用了，图片为三天部分蒜粒。爱吃辣的可以多放蒜。
