黑白凉拌杂烩

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用料  

海带结 8个
蟹味菇 1盒
素水饺 20只
花生 适量

黑白凉拌杂烩的做法  

  1. 花生用刀侧面碾碎,干锅炒香,加少许盐。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤1
  2. 炒至香味浓厚盛出。(别偷吃哦)

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤2
  3. 海带结蒸熟后用开水浸泡。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤3
  4. 蟹味菇切去尾部,快速焯水后盛出,再重新开水煮熟。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤4
  5. 海带结与蟹味菇装盘。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤5
  6. 调制酱汁:香菜切小段,加入生抽,陈醋,素耗油,红糖,加入等量凉开水拌匀。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤6
  7. 素水饺深水煮熟装盘。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤7
  8. 撒上炒花生碎。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤8
  9. 蘸点酱汁,开吃!

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤9
  10. 饺子馅是白菜,木耳,大豆蛋白。

    黑白凉拌杂烩的做法 步骤10

小贴士

蟹味菇要先焯水去除异味。
 
该菜谱发布于 2019-12-31 18:24:54
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