【榴莲班戟】芒果草莓均可

把标1、的材料混合，搅成稀糊状，然后加入黄油液体快速搅拌，最后加入牛奶搅拌，至图上这种状态，过筛3次，确保没有颗粒。

淡奶油+奶粉+糖粉打发至图上这种状态。放进冰箱冷藏备用。答应我，拿深一点的盆，不然体验天马奶油拳。😂

榴莲用果蔬料理机打成细腻的糊状如图。假如你买的榴莲不是很甜，可以考虑放一点糖或20克炼乳进去。但不要太甜，还有奶油和饼皮都是略甜的。

【全程最小火】班戟锅稍微加热，移下火，左手持锅右手用略大点儿的汤勺舀一勺倒进锅里，快速左右画圈转动锅子，使液体布满整个锅底，然后移到火上静置。

待表面液体凝固，边缘自动起翘了，用钝铲把边儿都推开。双手掀开一侧快速翻面儿，基本不会破。第二层大概十来秒凝固，倒扣在盘子里即可。盘子不必刷油，不会粘在一起。

饼皮做好后稍待凉一凉，铺一层奶油（不可以过多，否则会卷爆浆），铺一层榴莲泥。

左右上下叠起来，翻过来摆放好。

放冰箱冷藏半小时以上再吃口感极佳。这是我见过最大的班戟了😂因为我的班戟锅买大了😂

翻车补救视频，有点慌乱的😂，拿刷油的刷子大概把洞刷平就行。外侧光滑即可。