蛋黄酥(黄油、低糖)

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偷吃了娃的蛋黄酥,小家伙不干了,没办法,只好做起来~~~

用料  

蛋黄 12个
豆沙 240克
油酥部分:
面粉 100克
黄油 68克
油皮部分:
面粉 150克
黄油 56克
20克
50克

蛋黄酥(黄油、低糖)的做法  

  1. 黄油软化后,将油皮部分混合。用保鲜膜包好,放入冷藏室1小时。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤1
  2. 黄油软化后,将油酥部分混合。用保鲜膜包好,放入冷藏室1小时。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤2
  3. 咸蛋黄,180度烤10分钟。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤3
  4. 将豆沙分为12份。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤4
  5. 将蛋黄包入豆沙中。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤5
  6. 取出油皮和油酥。各分为12份。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤6
  7. 油皮分好后,擀成牛舌状,放松10分钟。然后再次擀成牛舌状,放入油酥,包好。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤7
  8. 然后包入前面的豆沙球,刷上几次蛋黄液,撒上芝麻(我家没芝麻了,所以没撒)。
    烤箱180度,预热10分钟,然后烤30分钟即可。

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤8
  9. 没芝麻的蛋黄酥,有点儿像秃头~😂

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤9
  10. 味道不错哦~

    蛋黄酥(黄油、低糖)的做法 步骤10
 

蛋黄酥(黄油、低糖)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-31 19:28:06
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蛋黄酥(黄油、低糖)的答疑

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