黄油软化后,将油皮部分混合。用保鲜膜包好,放入冷藏室1小时。
黄油软化后,将油酥部分混合。用保鲜膜包好,放入冷藏室1小时。
咸蛋黄,180度烤10分钟。
将豆沙分为12份。
将蛋黄包入豆沙中。
取出油皮和油酥。各分为12份。
油皮分好后,擀成牛舌状,放松10分钟。然后再次擀成牛舌状,放入油酥,包好。
然后包入前面的豆沙球,刷上几次蛋黄液,撒上芝麻(我家没芝麻了,所以没撒)。烤箱180度,预热10分钟,然后烤30分钟即可。
没芝麻的蛋黄酥,有点儿像秃头~😂
味道不错哦~
上传你做的蛋黄酥(黄油、低糖)