彩椒木耳焖仔排

碎红：彩椒木耳焖仔排
1、  香菇6-8只，木耳一大碗提前泡发半小时。仔排洗净，焯水沥干。红柿子椒，黄柿子椒各半只切成片块。大葱洗净备用。

2、  仔排装入德琅锅，垫在最底下，丢入一枚葵香。将泡发的香菇木耳覆在上面，再倒入锅2/3的水。

       
3、  十五分钟后，看水位下降时，加入生抽、盐，继续焖烧十分钟。

4、  加入红黄柿子椒。一部分大葱段。此时的水位应该刚浸过木耳菇。如果不到，则要继续加到这个位置。彩椒集中在锅子中部上方。继续小火焖烧20-30分钟。

5、加入另一部分大葱叶，两分钟，迅速关火。OK。