田园马蹄糕（家庭版）

削去皮的马蹄，大概250克，洗干净

洗净后切碎

切好装好放一边备用

取1个干净的杯子或大碗，倒入200克马蹄粉，和木薯粉50克，没有木薯粉也可以全部用马蹄粉250克，放木薯粉为了口感更加Q弹

往干粉中倒入750ml清水，慢慢倒入水，边倒边搅均匀，至无颗粒

搞好的粉浆过筛一下，为了口感更细腻，这时就要用大碗装粉浆了，一阵全部材料混合在一起用的。

过筛好的粉浆放一边，下一步煮糖水

准备一个锅或煲，加入750ml水，

也可以全部放入300克红糖，如果用黄片糖就要打入两小勺红糖粉调下色，这样使颜红深点，好看

煮到片糖完全溶化，关火

然后取2至3勺粉浆加入煮好的糖水中

加入煮好的糖水中，慢慢加入，快速搅拌至起芡状即可。

调好的糖糊，再慢慢倒入刚刚剩下的粉浆中，快速搅拌均匀，至无颗粒

搅拌匀后就可以放马蹄了

放完马蹄再搅拌均匀

模具底扫油，容易脱膜

也可以分碟子蒸，大概倒7分8分满

大火蒸30分钟

蒸好拿出来放凉脱膜，如果面上有水，就要轻微倒干净

放凉后改刀切块上碟就可以吃了。是不是很棒呢，美味健康的点心完成啦，这时可以和好友亲人们享受自己做的点心啦。百吃不厌