零添加❗️零难度❗️超解馋❗️肉食星人的福利-猪肉脯

5 人做过这道菜
从小就喜欢猪肉脯,但妈妈总说里面有“添加剂”拒绝给我买!那我就自己做!步骤简单到令人发指😂爱吃肉的手残星人快行动起来吧!

用料  

猪肉 500克
料酒 1小勺
生抽 1小勺
老抽 半勺
蚝油 1小勺
1小克
半小勺
蜂蜜 3勺

零添加❗️零难度❗️超解馋❗️肉食星人的福利-猪肉脯的做法  

  1. 二师兄最近很值钱,咬牙买了一块后臀尖。做肉脯需要紧实的瘦肉,但又不能全是瘦肉,做出来会柴,所以需要带一点点肥肉。                             取大概一斤,切片

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  2. 剁馅(本人喜欢剁馅,因为特别解压😂)。      手残星人也可以在买肉时直接让商家搅成肉馅。放料酒、生抽、老抽、蚝油(也可以不加)糖、盐,抓拌均匀,密封腌制1小时。

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  3. 烤盘上铺油纸,将腌制好的肉馅平铺在烤箱上。可以盖一张保鲜膜,用擀面杖擀平擀薄擀均匀。

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  4. 揭掉保鲜膜,进烤箱200度烤10分钟。                   取出,这时基本上八成熟的状态,你会发现肉脯缩水了很多😂趁热在肉的两面刷上蜂蜜。              再次进烤箱200度烤10分钟。

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  5. 经过两次烤火+蜂蜜SPA,猪肉脯已经变得非常有光泽且喷香可口了!你可以趁热吃,也可以放凉后切块慢慢品尝。

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  6. 自制的猪肉脯完全无添加,健康美味,孕妈妈和宝宝可以安心享用。在常温下保存,不怕风干,随时都可以来一块解馋。

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小贴士

1、配料依自己的口味可以适量增减
2、肉饼的薄厚关系着烤箱的温度和时间,要时刻观察肉脯状态,千万别糊了😂
3、这个方子是最基础口味的,如果想吃其他口味,可在腌制时加入需要的香料。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-01 11:29:51
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