红焖羊肉
6
人做过这道菜
律Lv
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。最适合冬天食用。
用料
红焖羊肉的做法
-
将油、冰糖、生姜（切片）、葱白（切段）、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜仔、干辣椒入锅，2分钟2A160度爆香
-
倒入氽过水的羊肉（切大块），3分钟速度2A160度煸炒
-
加入料酒、老抽、生抽，热水，盖好盖子，60分钟速度1A120度焖炖，我的锅在炖的过程中水分蒸发很少，如果用普通的锅就要适当增加些热水
-
结束后加入切成段的青蒜，5分钟煸炒
-
香喷喷，趁热享用
-
🌹
