孜然泥鳅

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用料  

泥鳅
5瓣
料酒 1勺
植物油 4勺
姜丝 适量
小米辣椒 1只
蚝油 1勺
八角 1个
孜然 适量

孜然泥鳅的做法  

  1. 泥鳅崽崽,吐泥一天。(如果干净随时使用)

  2. 蒜,姜,八角(掰开),小米辣椒油爆一下,出了香味后捞出来

  3. 爆过香料的油炸泥鳅(很残忍),放蚝油,最后撒一点孜然粉,翻炒。

  4. 出锅前,爆过的香料辣椒等等拌下下(不用炒太久),出锅。

 

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该菜谱发布于 2020-01-01 16:59:26
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