把蛋黄和蛋白分离，白糖分为20g和30g两份。
蛋黄加入色拉油、牛奶和20g糖混合搅拌至无干粉状态，待用。
蛋白加入30g白糖打发，切记不可打过。
混合蛋白和蛋黄液上下搅拌，混合均匀。
混合后的蛋液放入12连模8—9分满。上下火，135℃预热后烤30或者40分钟，即可出炉。
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