超嫩滑木须肉

黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳还有黄花菜提前泡好。里脊肉用料酒、盐、生抽、淀粉，提前腌制半个小时。

鸡蛋炒好，盛出备用。炒鸡蛋一定要记住，下锅之后不停地用铲子进行搅拌，而且炒蛋的话，如果你提前在炒蛋里面加入少许的水，鸡蛋会更嫩。

里脊肉，炒10秒钟之后盛出。

锅中放油，油爆后放入蒜末以及生姜爆香。

首先加入胡萝卜，爆炒10秒左右，因为胡萝卜比较难熟。

加入黑木耳以及黄花菜，炒10秒

最后加入黄瓜和鸡蛋，这个时候可以进行调味了，放入生抽、盐。炒15秒左右，最后放入里脊肉爆炒5秒钟。