羊肉汆面
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人做过这道菜
大芯心心
动手试试吧！不会后悔的～
用料
| 冻羊肉片 | 半斤 |
| 葱末（炝锅） | 适量 |
| 姜丝（炝锅） | 适量 |
| 白菜 | 1颗 |
| 挂面 | 1把 |
| 鱼丸 | 4个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱末（摆盘） | 适量 |
| 青蒜沫或香菜（摆盘） | 适量 |
| 胡椒粉（摆盘） | 适量 |
| 醋 | 适量 |
羊肉汆面的做法
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葱姜，青蒜沫，白菜切好
鱼丸提前煮熟备用，羊肉片焯水备用
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起锅倒油放入葱姜炝锅炒香
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倒入白菜丝炒一会，炒软
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白菜炒软以后下羊肉片翻炒一下
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下调料：料酒，生抽，老抽，鸡精翻炒均匀以后，加水（水量根据你放的面条酌情加，要够煮面条还能留出汤就可以）
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这是我的水量，大火烧开以后下面条煮熟，面条熟了以后可以加盐调味了
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我这个时候把鱼丸又放进去煮了煮
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倒入碗里以后根据自己口味加适量胡椒粉，醋，葱花，青蒜或者香菜，就可以开吃啦！
小贴士
里面的食材大家可以随意放，我是放了白菜丝和鱼丸，其实放炸过得素丸子更好吃！吃着很爽！调味料大家根据自己的口味放吧，变做边尝。
ps：如果能吃辣的童鞋，可以出锅后撒上一把辣椒面！哪味道太劲爆了！巨爽无比！
你用什么面都可以，也可以先把面煮好放碗里，再倒进羊肉卤，就是不知道味道如何🤔
ps：如果能吃辣的童鞋，可以出锅后撒上一把辣椒面！哪味道太劲爆了！巨爽无比！
你用什么面都可以，也可以先把面煮好放碗里，再倒进羊肉卤，就是不知道味道如何🤔
