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睡在云朵上的鸡蛋

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食寐的厨房  食寐
软绵绵白嫩嫩的蛋白上，睡着金黄色的蛋黄，温柔，像一个美丽的童话故事

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 克

睡在云朵上的鸡蛋的做法  

  1. 蛋清蛋白分离

    睡在云朵上的鸡蛋的做法 步骤1

  2. 蛋清打发至有小尖尖，就可以啦

    睡在云朵上的鸡蛋的做法 步骤2

  3. 蛋白铺在烤盘纸上，放入烤箱
    120°   15分钟

    睡在云朵上的鸡蛋的做法 步骤3

  4. 外面一层焦焦的，里面软绵绵的，有点像棉花糖，但湿度比较高，比水煮的蛋白又更加蓬松软滑。嘻嘻嘻，早上起太迟了，来不及调料，哈哈哈哈哈哈哈。

    睡在云朵上的鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

打蛋白的时候可以加一点点白糖，更好打发

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睡在云朵上的鸡蛋相关分类

早餐 烤箱 蛋糕
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该菜谱发布于 2020-01-03 10:24:31
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