肉和辣椒切丝备用
肉丝里加入姜末,适量淀粉,生抽,料酒搅拌一下
锅里不放油,把辣椒丝放入锅里煸炒一下,把辣椒丝里面的水分炒干就可以了
水分干了,盛出备用,这个步骤后需要洗下锅,
油热下锅炒肉丝
肉丝炒个3分钟,放入辣椒,一勺耗油,适量盐,适量酱油翻炒就可以出锅啦
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