金针菇火腿日本豆腐

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日本豆腐,又名玉子豆腐,入口香滑。可惜不容易买,因为非冷冻的话就极其容易变馊。买的时候可要小心,如果商家是常温保存的,就不要买了。

用料  

日本豆腐
金针菇
蚝油
酱油
淀粉
午餐肉

金针菇火腿日本豆腐的做法  

  1. 锅放油,日本豆腐两面煎到金黄。

    金针菇火腿日本豆腐的做法 步骤1
  2. 就着煎豆腐的油放蒜爆香,加入切条的午餐肉或火腿,中大火,炒一下

    金针菇火腿日本豆腐的做法 步骤2
  3. 放金针菇。加入盐,糖,酱油,蚝油,翻炒,加入水盖锅焖一下。

    金针菇火腿日本豆腐的做法 步骤3
  4. 最后放玉子豆腐翻炒,加入水淀粉打芡,完成。

    金针菇火腿日本豆腐的做法 步骤4

小贴士

金针菇我切的是小段,免得see you tomorrow…
如果想午餐肉香一点,可以另外炒香起锅,最后和豆腐一起放。
 

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该菜谱发布于 2020-01-03 19:11:52
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