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盐酥鸡

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PhoebeWn的厨房  PhoebeWn

用料  

鸡腿肉 4只
豆腐乳 1块
五香粉 1勺
生抽 2勺
蛋清 1个
番薯粉 100克
白胡椒粉 1勺
盐 1克
罗勒叶 1把
油 30克

盐酥鸡的做法  

  1. 鸡腿肉洗净切块

    盐酥鸡的做法 步骤1

  2. 豆腐乳、生抽、五香粉混合后倒入鸡块中搅拌均匀

    盐酥鸡的做法 步骤2

  3. 腌制2小时以上

    盐酥鸡的做法 步骤3

  4. 腌好后加入鸡蛋清拌匀

    盐酥鸡的做法 步骤4

  5. 分批次将鸡块裹上番薯粉

    盐酥鸡的做法 步骤5

  6. 全部裹上一层粉

    盐酥鸡的做法 步骤6

  7. 倒油后放入九层塔

    盐酥鸡的做法 步骤7

  8. 开始冒泡后捞出放一边

    盐酥鸡的做法 步骤8

  9. 分批次炸鸡块2分钟左右

    盐酥鸡的做法 步骤9

  10. 全部炸完后，再次放入热油锅中炸一分钟，更酥脆

    盐酥鸡的做法 步骤10

  11. 炸好后捞出沥干油

    盐酥鸡的做法 步骤11

  12. 表面撒上胡椒粉和盐

    盐酥鸡的做法 步骤12

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盐酥鸡相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-04 02:07:43
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