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川之小食—小酥肉

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用料  

前腿肉 一小条
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
鸡蛋 2个
芡粉 2勺
油 若干克
孜然粉 2勺
五香粉 2勺
盐 2勺

川之小食—小酥肉的做法  

  1. 将肉切成小细条，放盐、花椒粉、味精腌制

    川之小食—小酥肉的做法 步骤1

  2. 芡粉➕鸡蛋➕盐拌成面糊

    川之小食—小酥肉的做法 步骤2

  3. 将腌好的肉条放入面糊伴均匀

    川之小食—小酥肉的做法 步骤3

  4. 入油锅炸两遍，第一遍榨熟，第二遍榨酥

    川之小食—小酥肉的做法 步骤4

  5. 出锅，撒孜然粉、五香粉、盐调味

    川之小食—小酥肉的做法 步骤5

  6. 开吃吧！一口一个停不下来

    川之小食—小酥肉的做法 步骤6

  7. 好吃

    川之小食—小酥肉的做法 步骤7

小贴士

1、川菜店的比较麻辣，这道菜没放辣椒粉，孩子能吃。

2、就用普通芡粉勾的面糊，也很酥。

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该菜谱发布于 2020-01-04 12:29:26
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