万能肉馅配方
0
人做过这道菜
鲁山小厨
用料
万能肉馅配方的做法
-
我们以250克肉馅为例，在肉馅中加入：一勺耗油、一勺生抽、以上可根据个人口味进行调整。
-
加入：5克的白砂糖或绵白糖，3克食盐、半个蛋清。
-
再加入适量的葱末，一般选用大葱的葱白部分，若不喜欢葱味太浓可以选择加整根的小香葱；再加入适量的姜末，若不喜欢吃姜得朋友可以选择不放。
-
最后加入1勺的植物油，若您选的肉馅肥肉多一些可以选择不放植物油，喜欢香油的话可以用香油代替。
-
搅拌均匀即可！
小贴士
1、若喜欢颜色深一些可以加适量的老抽进行上色。
2、调好的肉馅在加入各种自己喜欢的蔬菜就可以直接用。
2、调好的肉馅在加入各种自己喜欢的蔬菜就可以直接用。
