南瓜紫薯糯米糍

1 人做过这道菜
软软糯糯的小点心,紫薯太棒了!

用料  

紫薯 4个
适量
南瓜 500克
糯米粉 适量
木薯粉 适量
纸托
椰蓉

南瓜紫薯糯米糍的做法  

  1. 紫薯削皮煮熟,用水煮而不用蒸的,这样就不会很干;南瓜削皮切块蒸熟

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤1
  2. 南瓜中拌入糯米粉和木薯粉(两种粉的比例大概4:1),少量多次,慢慢和面

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤2
  3. 紫薯中加入适量白糖拌匀

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤3
  4. 一开始还把面团分成小剂子,后来嫌太麻烦,直接从大面团上往下揪了

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤4
  5. 把紫薯包进去,重点是皮包馅大!上锅大火蒸10分钟

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤5
  6. 趁热取下来裹上椰蓉(我发现趁热拿不太粘手,有点烫但可以接受,就是这么女汉子);对了,香蕉的不好吃,可能加热会破坏香蕉的味道

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤6
  7. 满满一大包紫薯,趁热吃,太满足啦!当然放凉了吃,大口吃也很棒呢!

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤7
  8. 为了带给朋友们,所以买了小蛋糕纸杯,可惜我嫌麻烦把团子都做得超级大,可怜的纸杯都压瘪了。。。

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤8
  9. 很漂亮又很美味哪~

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤9

小贴士

尽量多包紫薯馅儿进去,就算皮破了也没事,揪点面团堵上就行啦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-04 22:28:26
37 收藏


南瓜紫薯糯米糍的答疑

关于南瓜紫薯糯米糍的做法还有疑问? 登录提一个问题