这样的拌三丝，即有维生素也有叶绿素
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人做过这道菜
马军_1rdn
云丝，胡萝卜丝，莴笋丝三样蔬菜搭配起来，组合成一道菜不仅颜色好看红，绿，白。口味也好咸，鲜，软，脆。
用料
这样的拌三丝，即有维生素也有叶绿素的做法
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莴笋，胡萝卜切成丝，云丝用水泡软，也可用干丝，(如用干丝就不需要用水泡)
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锅中浇水，水沸后加入1小勺盐先把胡萝卜丝放入水中稍煮一下再放入莴苣丝烫一下即可，捞出后放入凉水中过凉，再把云丝放入锅中煮沸捞出后放入凉水中过凉
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将所有食材挤干水份，放入锅中加入盐，鸡精，麻油或葱油搅拌钧匀即可
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搅拌钧匀后酒上红椒丝装盘点缀，美味即成。
小贴士
水沸后加入1小勺盐，这样蔬菜不容易变色。云丝要用水泡软，泡透。
