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油焖笋干

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雯小雯儿的厨房  雯小雯儿

用料  

笋干 随意几片都可以
生抽 2勺
白糖 克
老抽 1勺
青椒 半个
干豆腐 2张

油焖笋干的做法  

  1. 笋干提前两天泡发中间注意换水

  2. 泡好的笋干切丝 冷水下锅煮20分钟 这个步骤不能省略 不然笋干会硬

    油焖笋干的做法 步骤2

  3. 干豆腐切条 青椒切块备用

    油焖笋干的做法 步骤3

  4. 锅底多放些油。我试过少放油不好吃的 把笋干放锅里炒香

    油焖笋干的做法 步骤4

  5. 炒出香味加水末过食材 再加入干豆腐 放生抽老抽 三勺白糖盖盖焖煮5分钟

    油焖笋干的做法 步骤5

  6. 加一小勺盐 开盖继续炖煮至收汤 （汤汁可以挂在食材上）加入青椒翻炒一下即可出锅

    油焖笋干的做法 步骤6

  7. 干豆腐很好吃很入味

    油焖笋干的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-01-05 10:09:29
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油焖笋干的答疑

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