首先起锅烧油下炸好的丸子，让丸子定型表皮更酥脆一点，乘出。然后锅内加入少许的油，小火，下葱姜蒜爆香，加入适量的番茄酱，番茄酱炒出红色后，倒入调好的料汁（一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺陈醋、五勺清水），开大火将料汁熬制浓稠，下丸子翻炒，大火收汁即可。
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大心468946
