巨好吃的六合猪肝面

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昨晚突然想起在南京大学的时候,常常去吃如意里后面一家紫金面馆的六合皮肚猪肝面,浇头足,冬天稀里糊涂吃一碗,解千愁。
想到就在盒马上下单买材料,可惜没有皮肚,只好吃猪肝肉丝面。

用料  

猪肝 250克
肉丝 150克
木耳 30朵
上海青 3颗
鸡蛋面 一把
料酒
姜丝

巨好吃的六合猪肝面的做法  

  1. 猪肝切片,要薄片。
    如果买回来整个猪肝,用刀要注意。

    巨好吃的六合猪肝面的做法 步骤1
  2. 白菜等等辅料备齐。

    巨好吃的六合猪肝面的做法 步骤2
  3. 猪肝加料酒,淀粉,腌10分钟。

    巨好吃的六合猪肝面的做法 步骤3
  4. 猪肝大火爆炒,变色即可

    巨好吃的六合猪肝面的做法 步骤4
  5. 肉丝大火爆炒,变色即可,肉丝和猪肝爆炒前都要用蒜,姜丝香锅。

    巨好吃的六合猪肝面的做法 步骤5
  6. 把肉丝,猪肝,木耳,青菜,锅焖五分钟,煮面起锅。

    巨好吃的六合猪肝面的做法 步骤6
  7. 最后,配香辣花螺佐餐。

    巨好吃的六合猪肝面的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-01-05 13:49:53
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