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鱼胶泡发
鱼胶泡发
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不会下厨的大厨
用料
鱼胶
纯净水
鱼胶泡发的做法
将鱼胶清洗干净，放清水浸泡
泡白后用清水洗掉血迹和油渍
放蒸锅内蒸10-20分钟
蒸完的鱼胶放入冷水中，存放冰箱冷藏浸泡1到2天 每8小时换一次水
小贴士
鱼胶受热会紧缩，属于正常现象
最后一步可以加姜片一起浸泡去腥味
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该菜谱发布于 2020-01-05 15:26:39
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