生菜洗净，过一遍开水，1分钟就捞出装盘儿码好，这个时间不要多也不要少，掐着表。锅里放油，油香了放4瓣儿蒜的蒜泥炸一下，蒜香出来放耗油2调羹，加两调羹白糖，熬到有“弄糖味”的时候，再加两调羹米醋和开水，熬到闻见“很尖的酸甜味”时，关火，把汁浇在生菜上。酸甜可口，美味无敌
上传你做的蚝油生菜
katze_Dan
