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醉人啤酒鱼

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芜苑苼的厨房  芜苑苼

用料  

啤酒1听
鱼1斤
生抽，老抽，盐
姜片，辣椒，蒜
香菜，小葱
木耳，洋葱，金针菇

醉人啤酒鱼的做法  

  1. 鱼，切块，加姜，料酒，盐，生抽，老抽拌匀，覆盖保鲜膜，放冰箱腌半小时

    醉人啤酒鱼的做法 步骤1

  2. 木耳泡发

    醉人啤酒鱼的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜辣椒切好备用

    醉人啤酒鱼的做法 步骤3

  4. 金针菇洋葱切好备用

    醉人啤酒鱼的做法 步骤4

  5. 锅中放油烧热，加葱姜蒜，辣椒，八角爆香，放鱼煎两面金黄，加入啤酒500ml煮沸，然后加水200ml

  6. 煮沸15min，加金针菇木耳，10min后加洋葱

    醉人啤酒鱼的做法 步骤6

  7. 煮10min，加香菜葱花出锅

    醉人啤酒鱼的做法 步骤7

小贴士

第一次做，洋葱放早了，煮烂掉了。
汤汁好喝，鱼肉一般般。
用的草鱼，三得利罐装啤酒。

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该菜谱发布于 2020-01-05 18:51:13
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