一口气能吃五、六个的香菇猪肉虾仁糯米烧麦
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人做过这道菜
爱吃会做的吃货妈妈zhj
家里的吃货们喜欢吃糯米烧麦，嫌外面的料少，就自己动手做加料版的
用料
一口气能吃五、六个的香菇猪肉虾仁糯米烧麦的做法
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糯米泡一个晚上，至少要泡6小时
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糯米上锅蒸，糯米要一层一层的加入，就是先放入一薄层糯米稍微蒸一下看糯米变色了再加入一层，等最后加入时用筷子在上面戳一下让糯米受热均匀，再大火蒸20分钟，这样蒸出的米粒都一样的不会有的烂有的硬
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猪肉切小丁加黄酒、盐、食用油生粉拌匀，香菇泡软切丁
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起油锅把肉丁炒熟
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锅里放食用油多一点，先放香菇丁加入生抽、老抽、盐，加水，水要盖满香菇丁让它煮一会，煮出香味，再加入炒熟的猪肉丁炒匀关火，这时锅里的汁水要多一点，盖满炒好的香菇猪肉丁，放入蒸好的糯米拌匀，糯米正好把汤汁吸干
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放入虾仁再拌匀
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把饺子皮扭一扭就成了荷叶边
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皮子里加入拌匀的馅心捏成烧麦，上锅蒸，水开了蒸12分钟
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美味鲜香的烧麦出锅
小贴士
做烧麦的饺子皮可以在生面加工的地方定做的，只要说是做烧麦，那老板就知道的，这个饺子皮要比一般的大
虾仁直接就生的拌入，这样最后蒸出来烧麦里的虾仁吃着不老
虾仁直接就生的拌入，这样最后蒸出来烧麦里的虾仁吃着不老
