A高筋面粉360 | 克 |
A低筋面粉 | 40克 |
A鸡蛋 | 40克 |
A牛奶 | 180克 |
A水 | 100克 |
A盐 | 6克 |
A糖 | 50克 |
A耐高糖酵母 | 5克 |
A黄油 | 50克 |
B 芝士 | 适量 |
B 沙拉酱 | 适量 |
B 鲜葱 | 适量 |
B 番茄酱 | (按喜好添加) |
鸡蛋液 | 涂面包表面 |
B香肠 | (可加可不加,视乎喜好添加) |
除黄油外,把A所有材料加进面包机,揉面模式,揉至面团光滑后,加入黄油,揉至出齿轮状手膜。
面团发酵至1.5倍大,需要观察,不要发酵过头了。
取面团,排气,揉至气体排出。整好造型。
发酵好后,把面包表面轻涂鸡蛋液,把B所有材料加在面包表面,待烤
烤箱调至180度(视乎自家烤箱温度)预热10分钟后,放进烤箱,17分钟(视自家烤箱温度)
新鲜出炉啦❤️
没有放材料的两个原味包,做了甜的奶油面包😘