比(肯德基)还好吃的蛋挞(无需炼乳)

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资深吃货研究美食,新手小白入门级!9只蛋挞量哦!

用料  

牛奶 100克
淡奶油 100克
蛋黄 2个
全蛋 1个
糖分 60克

比(肯德基)还好吃的蛋挞(无需炼乳)的做法  

  1. 把所有配料,量好、混合、搅拌均匀!

    比(肯德基)还好吃的蛋挞(无需炼乳)的做法 步骤1
  2. 滤去气泡倒入量杯(用量杯倒更好控制量)

    比(肯德基)还好吃的蛋挞(无需炼乳)的做法 步骤2
  3. 每个蛋挞倒入8分满哦,提前预热烤箱上小火200度,烤20分,具体根据烤箱,如果20分没上色可以少加1-2分,烤完后不立刻拿出余温可以继续上色的!

    比(肯德基)还好吃的蛋挞(无需炼乳)的做法 步骤3
  4. 啦啦啦出锅了!!

    比(肯德基)还好吃的蛋挞(无需炼乳)的做法 步骤4

小贴士

1.如果觉得甜,糖分可以略减量,因为无炼乳所以已经不是很甜了!
2.过塞后的蛋液烤出来的蛋挞更细腻!
3.蛋挞皮买的百钻的质量有保障!糖分买的太古的,奶油用的蓝风车,用过其他影响口感!
 

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该菜谱发布于 2020-01-05 22:54:27
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