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剁椒鸦片鱼

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蓝湾♚的厨房  蓝湾♚

用料  

剁椒 两勺
姜 6-7片
料酒 两勺
蒸鱼豉油 一勺
鸦片鱼 半段
粉丝 一小把

剁椒鸦片鱼的做法  

  1. 蒜切碎

    剁椒鸦片鱼的做法 步骤1

  2. 两勺剁椒酱

    剁椒鸦片鱼的做法 步骤2

  3. 蒜末剁椒酱下锅炒出香味备用（加少许蒸鱼豉油）

    剁椒鸦片鱼的做法 步骤3

  4. 鸦片鱼用料酒泡一会

    剁椒鸦片鱼的做法 步骤4

  5. 切花刀，用姜片，葱段，料酒腌制5分钟

    剁椒鸦片鱼的做法 步骤5

  6. 粉丝泡开垫在盘底

    剁椒鸦片鱼的做法 步骤6

  7. 炒熟的蒜蓉剁椒酱均匀抹在鱼身上，水开了上蒸锅蒸8分钟，淋蒸鱼豉油，用锅烧热油淋上就可以了。

    剁椒鸦片鱼的做法 步骤7

小贴士

需要注意的是蒸鱼的时间最好在7-8分钟，这样能保持鱼的嫩度

上传你做的剁椒鸦片鱼

 
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该菜谱发布于 2020-01-06 09:25:06
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