嘎鱼炖豆腐

嘎鱼洗净

五花肉切片

干黄酱准备好

干辣椒、花椒、八角

葱姜蒜切好

豆腐切好

也可以把嘎鱼切花刀

放油炸五花肉出香味

放葱姜蒜

放辣椒花椒八角

放点老抽、料酒

一小袋黄酱都到进去、然后你就可劲扒拉、闻到浓浓的香味后就要准备往锅里到凉水了

倒进一大锅凉水看着油腻腻黑乎乎的

然后把嘎鱼放进油腻腻黑乎乎的刚倒进凉水的锅里

然后就点根烟等着开锅（不会抽烟的就只能玩手机或干点别的等着了……）我不怎么会做饭、所以会拿铲子偶尔推一下锅里、因为我怕干巴锅…事实证明貌似不会.

抽完烟后你会发觉锅开了、（没开的话再抽一根^ _ ^）然后调小火把雪白的豆腐到进去、喜欢吃生菜啥的也可以这会放进去.

放点盐（可以根据自己口味尝尝汤咸淡）然后调好咸淡后就炖完喽、我没有适合的美观的盘子所以直接用的盆……

鲜嫩好吃