新手小白版糯米、玉米、红糖发糕

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希望单身的时候没做过饭的我们,之后越来越棒

用料  

面粉、红糖、玉米面、白糖、豆奶粉、鸡蛋
酵母粉、泡打粉、温水
红枣、花生碎、瓜子仁、葡萄干、枸杞、蔓越莓干

新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法  

  1. 准备用料,详细介绍红糖发糕,以下两个步骤基本相同,简易介。
    1.红糖加入温水,搅拌至融化

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤1
  2. 1.加入酵母,搅拌融化
    (为了对有无泡打粉的差异之处,红糖未加入泡打粉)
    2.将鸡蛋1个、面粉、调好的红糖水放入容器,用筷子🥢搅拌

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤2
  3. 1.搅拌至糊状,将容器均匀刷油,将面糊倒入,等待发酵(冬天室温较低,基本发酵了一个小时)

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤3
  4. 1.倒入容器的忘记拍图了
    2.接下来用相同的步骤制作玉米、糯米的面糊(这两种中加入了泡打粉,美团买菜上刚买的)
    3.我做的的糯米发糕基本上1:1加入的,可因个人口味添加
    4.发糕甜甜的比较好吃,搅拌时加入适量白糖,用牛奶搅拌更香(木有牛奶,我用的豆奶粉😂,原材料欠缺)

  5. 图放不完😂

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤5
  6. 1.醒发30分钟左右,这是三种发好的样子
    2.同样的用料,加泡打粉的发的更快更大更蓬松,只加酵母的红糖发糕相对慢一点,可以多发会儿,正好我的锅一次放不下😝
    3.锅里先烧着热水

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤6
  7. 1.撒上准备好的小甜甜们~~❤️
    (ps.从最后成果来看,最好不要撒太多太厚,不然会压的塌塌的🤔)

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤7
  8. 水热上锅,等待ing,我只用电磁炉大🔥蒸了15~20分钟,(我看别人蒸了半个小时,我的比较少,不用这么长时间)
    等等等~~~~~

  9. 当当当~~红糖的出锅了~

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤9
  10. 再来一张切好的❤️

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤10
  11. 当当当~~糯米的出锅了~~

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤11
  12. 切开的糯米发糕~~

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤12
  13. 当当当~~玉米🌽的出锅了~

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤13
  14. 这图……就是放不下……

    新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法 步骤14

小贴士

1.在外的房子不比家里,什么材料用具都不太够,只能就地取材喽,比专业的当然相比甚远
2.生活中就是愿意为王sir捯饬点吃的
3.上传的菜单都是能简单就简单,比较适合初学者,或者时间不太多的
 

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该菜谱发布于 2020-01-06 17:34:41
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