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酱驴肉
酱驴肉
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刘姥姥家的小囡囡
吃肉讲究的是食材本身的味道，太多香料容易掩盖一身香气，尤其闺女不太喜欢外面卖的，只能自己研究满足她的味蕾
此配方酱出来的驴肉得到了全家乃至很多朋友的认可
用料
驴肉
2.5千克
八角
5个
花椒
少许粒
蒜
5瓣
豆瓣酱
6勺
老抽
3勺
生抽
5勺
盐
少许
姜
一个
干辣椒
1个
白糖
少许
葱
1.5根
酱驴肉的做法
驴肉加凉水去除血污
小火慢开把血沫充分清除干净，直至水清
加入调料
加入材料后大火煮开转小火煮两三个小时，闺女不辣椒，所以只放了一个杭椒
冷藏一夜
冷藏一夜后切片装盘，全家特别爱吃
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-01-06 21:44:08
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