选取新鲜现杀鸡胸肉,清洗干净。鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
生姜隔水蒸十分钟后,连同姜片用蒸馏水泡发二十四小时,期间换一次水,图为泡发过后的野生赤嘴鳘鱼胶。鱼胶能强壮胃,充实胃经气血,我们吃鱼胶,是以此来填补我们的先天之精。由于先天之精不足而导致的不孕症、卵巢早衰,可以借它的力量。鱼胶有很强的修补作用,可以修复受伤的子宫内膜、胃溃疡也可以用。
把红枣洗净后去核。红枣具有补中益气,养血安神的功效,还能补气生血,可以通过养血来安神,与生姜同用有调和营卫,扶正祛邪的作用。
把春砂仁锤一锤方便出味。砂仁味辛性温,归脾、胃、肾经,可化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等。平时经常食用则有养胃健脾,暖肺养肾的保健作用。
干贝是汤羹的最佳搭档,营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
把生姜去皮后切片,每个炖盅放三片。生姜具有开胃健脾,促进食欲的作用,可促进血行,驱散寒邪。
七年新会老陈皮,注意根据实际情况放瓣数。砂仁、陈皮这两个补品好搭档,是给渣脾胃运化中焦的。建议喝汤时,把砂仁嚼一嚼吃掉,它超级醒脾,能化掉胃中有形浊物。
所有材料放进炖盅,加入蒸馏水,隔水炖两个小时。
炖好以后,根据口味加入盐调味。
就和爱的人坐下来一起品尝这道汤羹吧,哪怕只是一刻钟,也是有温度的瞬间。