相思圈(红豆面包)

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2020 第一更
小时候最喜欢的面包 小店里 学校里 简直就是街包 在最开始做面包的时候就心心念念 这么多年过去了 终于 可以每天吃上刚出炉的红豆面包了

用料  

高筋面粉 172克
低粉 58克
酵母 3克
鸡蛋+牛奶 150克
38克
3克
黄油 20克
知味观玫瑰红豆沙 500g

相思圈(红豆面包)的做法  

  1. 除盐和豆沙 所有材料放入盆里

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤1
  2. 用搅拌棍迅速搅拌成絮状

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤2
  3. 揉成面团后 加盐
    面包机30分钟和面
    40度发酵30分钟

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤3
  4. 分成10个剂子

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤4
  5. 裹入豆馅后 擀成饼状 对折切几道 卷起

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤5
  6. 水浴发酵40度45分钟后 蛋液撒芝麻

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤6
  7. 170/20分钟

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤7
  8. 松软到极致

    相思圈(红豆面包)的做法 步骤8

小贴士

2020 爱你❤爱你

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该菜谱发布于 2020-01-06 23:24:25
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