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泡椒鸭胗

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用料  

鸭胗 6个
芹菜 5根
料酒 1勺
鸡精 1勺
泡姜 2块
泡椒 5个
小米辣 3个
蚝油 1勺
郫县豆瓣 1大勺
香醋 几滴
蒜 4瓣
生姜 2块

泡椒鸭胗的做法  

  1. 准备所有食材，鸭胗洗干净

    泡椒鸭胗的做法 步骤1

  2. 捞泡椒和泡姜，可以搭配喜欢吃的泡菜

    泡椒鸭胗的做法 步骤2

  3. 鸭胗切片

    泡椒鸭胗的做法 步骤3

  4. 姜蒜切成末

    泡椒鸭胗的做法 步骤4

  5. 姜蒜切末分两份

    泡椒鸭胗的做法 步骤5

  6. 一份姜蒜末加入鸭胗，加入料酒，加入一勺蚝油，腌制20分钟

    泡椒鸭胗的做法 步骤6

  7. 泡菜切碎 泡姜切片 泡椒切段

    泡椒鸭胗的做法 步骤7

  8. 烧油爆炒鸭胗

    泡椒鸭胗的做法 步骤8

  9. 沥干水分重新洗锅烧油

    泡椒鸭胗的做法 步骤9

  10. 炒香泡菜下姜蒜末

    泡椒鸭胗的做法 步骤10

  11. 倒入炒过的鸭胗

    泡椒鸭胗的做法 步骤11

  12. 加入豆瓣酱

    泡椒鸭胗的做法 步骤12

  13. 下芹菜炒断生

    泡椒鸭胗的做法 步骤13

  14. 滴几滴香醋

    泡椒鸭胗的做法 步骤14

  15. 加入鸡精

    泡椒鸭胗的做法 步骤15

  16. 出锅

    泡椒鸭胗的做法 步骤16

  17. 出锅装盘

    泡椒鸭胗的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2020-01-07 12:10:55
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