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葱油饼

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海-微蓝的厨房  海-微蓝

用料  

油 适量
面粉 克
开水 克
盐 克
鸡蛋 1个
葱花 克
花椒粉

葱油饼的做法  

  1. 面粉用米饭勺子挖10勺

    葱油饼的做法 步骤1

  2. 90度开水烫面三分之二，筷子搅拌至如图状

    葱油饼的做法 步骤2

  3. 面稍凉后加鸡蛋和面，和软一点，水不够的话加温开水

    葱油饼的做法 步骤3

  4. 和好后撒些干面粉

    葱油饼的做法 步骤4

  5. 盖起来，放置片刻

    葱油饼的做法 步骤5

  6. 葱花加花椒粉，油，盐搅拌均匀备用

    葱油饼的做法 步骤6

  7. 面分三部分擀成薄片

    葱油饼的做法 步骤7

  8. 撒葱花，涂抹均匀

    葱油饼的做法 步骤8

  9. 卷卷卷，切段

    葱油饼的做法 步骤9

  10. 上下捏住扭一扭，不要太用力，不能把面转烂，边边藏在下面

    葱油饼的做法 步骤10

  11. 擀成一厘米厚的饼

    葱油饼的做法 步骤11

  12. 热锅加油，放饼，另一面也抹点油

    葱油饼的做法 步骤12

  13. 两面煎至微黄就可以啦，香喷喷

    葱油饼的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-01-07 12:16:36
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