除了椰子油和盐,其他材料放入厨师机打至7成膜。
此时加入椰子油和盐,继续打至9成膜,不需要手套膜。
打好后直接分成三个小剂子,大致搓粗长条,擀成40cm长牛舌状长条,卷起。依次擀好后拿出第一卷,擀成50cm长,卷起,放入吐司盒。
全部擀好后,38度,80%湿度发2小时,9分满。上火160,下火195,烤28分钟。(我用的是三能低糖吐司盒,如果用普通吐司盒,时间延长,按照你们平时烘烤的时长和温度)
区别图
这是在某宝看到的中国贝贝南瓜和日本贝贝南瓜的区别。
上传你做的无蛋奶,全麦南瓜吐司(牛奶和鸡蛋过敏的孩子可以吃!!)