香脆家常菜油爆虾

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鲜甜的调味酱完全包裹住脆虾,吃一口大大的满足感。开背的虾壳露出内里的鲜肉,油爆开口肉质变白壳变得酥脆。这道菜吐壳就是对厨师最大的不尊重。
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用料  

鲜虾 350克
大葱 一段
姜丝 适量
番茄酱 50ml
生抽 20ml
适量
白醋 15ml

香脆家常菜油爆虾的做法  

  1. 虾的处理方法,基围虾开背清理掉头部内脏,滤干水分

    香脆家常菜油爆虾的做法 步骤1
  2. 油烧冒烟倒入虾炸到背部翻列,捞出

    香脆家常菜油爆虾的做法 步骤2
  3. 适量油,大葱 姜用小火炒香

    香脆家常菜油爆虾的做法 步骤3
  4. 添加番茄酱炒香

    香脆家常菜油爆虾的做法 步骤4
  5. 倒入炸好的虾,沿锅边淋生抽混合均匀

    香脆家常菜油爆虾的做法 步骤5
  6. 最后加少许盐、白醋快速翻炒出锅

    香脆家常菜油爆虾的做法 步骤6
  7. 超好吃的虾

    香脆家常菜油爆虾的做法 步骤7

小贴士

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该菜谱发布于 2020-01-07 19:42:36
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香脆家常菜油爆虾的答疑

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