起锅加油，葱姜爆香，放入葫芦片，炒到六分熟，放西红柿，翻炒均匀，加入少许酱油，炒熟放一勺盐搅匀出锅。起锅加油，鸡蛋炒成碎块盛出，再起锅加油，葱姜爆香，放入葫芦片，炒饭六分熟，放入西红柿，翻炒均匀，加入少许酱油，炒熟，放入鸡蛋，搅拌均匀加入一勺盐搅匀出锅。
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