鸭子洗干净晾干水分!
盐+十三香大概15克,抹在鸭肚子里,再加上生姜和桂皮,鸭外皮摸一层薄盐!放冰箱腌制24小时。
用刚烧开的水烫鸭子表皮,烫到表皮光滑和充气的气球差不多就可以了!立起来或者吊起来晾干,差不多24小时!
准备一个白包子和一个苹果塞到鸭肚子里!用牙签封住肚子!
鸭子表皮刷一层蜂蜜水!
上下火175度100分钟,20分钟刷一层蜂蜜水,注意盖铝箔纸避免烤焦!
肚子里的苹果和包子取出片鸭皮,烤鸭要趁热吃。包烤鸭的皮买点饺子皮刷油棍薄片水开蒸五分钟就好了!
上传你做的果木味烤鸭